學院介紹
化學與生命科學學院現設定化學、生物科學兩個師範類本科專業和套用化學（藥學方向）、材料化學、化學工程與工藝、生物科學（食品質量與安全方向）、生物技術等五個非師類本科專業及方向，涵蓋了理科、工科兩大學科門類。學院現有教職工68名，其中教授10名，副教授18名，高級實驗師4名，高級工程師1名；博士（含在讀博士）17名，碩士（含在讀碩士）24名。現有在校生1419人。學院建有化學實驗中心、生物實驗中心和學校第一個科研實驗室---模式生物實驗室，教學儀器設備總值700多萬元，實驗室總面積8000平方米。
學院狠抓教學質量建設，教學水平和人才培養質量不斷提高。現有省級精品課程立項1門，校級精品課程及優秀課程20門；2004、2005、2006、2007、2008屆畢業生有65人考取碩士研究生，其中20多人考取復旦大學、廈門大學、四川大學等重點大學的碩士研究生。2009年，化學學科碩士獲“福建省2008-2015年新增博士、碩士學位授予單位立項建設規劃”立項建設。
學院重視科學研究，科研水平不斷提高。2008年初，我院分子生物與藥物化學實驗室獲批福建省重點實驗室。現有1個省級重點實驗室，1個省級化學實驗教學示範中心，“物理化學”、“生物化學與分子生物學”兩個校級重點學科，7個學術攻關團隊，成立了生物化學與分子生物學、高分子材料、分離科學、配位化學、資源植物與生態、表面技術等6個研究所，以及模式生物研究中心、生物組培中心二個研究機構。近幾年先後承擔國家、省、市級科研課題46項，在國內外學術刊物發表論文389篇，其中55篇論文被SCI、EI等國際著名檢索機構收錄，出版專著3部；有數項成果獲國家專利。
學院緊密結合省、市經濟建設和社會發展，特別是結合泉州五大新興產業的人才需求，積極拓展並著力建設精細化工、高分子材料、藥學、生物技術、食品科學等套用型本科專業，走產學研結合的路子，努力為地方經濟社會發展培養更多的高級套用型人才。
專業介紹
化學（師範類）培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，掌握化學學科的基本理論、基本知識和基本實驗技能，能夠在中等學校從事化學教學和教學研究的教師、教育科研人員及其他教育工作者。
授予學位：理學學士
主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、儀器分析、物理化學、結構化學、化學工程基礎、化學教學論及化學教學理論與方法、人文社會科學基礎等。
培養目標：本專業培養具備化學和藥學學科基本技能、能夠在藥品的生產、檢驗、流通、使用、管理、研究與開發等領域工作的高級藥學專業人才。
主要就業方向是藥物研發、藥品行銷、藥品檢驗、藥品生產、醫藥等領域。
授予學位：理學學士
主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、藥物化學、藥物分析、藥劑學等。
培養目標：本專業培養具有良好的專業素質、道德修養和創新能力，能在材料科學與工程及其相關的領域從事研究，科技開發及相關管理工作的材料化學專門技術人才。合格畢業生適合到與化工、輕工、石油化工、特種功能材料相關的研究企事業單位、公司等從事研究、生產、開發及管理等工作。
授予學位：
主要課程：
培養目標：本專業培養適應市場經濟發展需要，德、智、體全面發展，掌握化學工程與工藝的基本理論、基本知識和基本技能，具有良好的科學素養，基礎紮實、知識面寬、能力強、素質高的化工人才。
本專業的畢業生可到化工、石油化工、輕工、高分子材料、食品及醫藥工程、能源、冶金等工業部門和環保、質檢等部門從事技術開發、工藝設計、管理及科學研究等工作，也可到科研單位、高等學校從事相關科學研究和教學工作，適宜繼續攻讀化學工程及相關學科的碩士學位研究生。
授予學位：工學學士
主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化學反應工程、化學工藝學、精細有機合成單元反應、精細化學品化學、精細化工工藝、化工儀表及自動化和化工設備與機械基礎等。
培養目標：本專業培養具有生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基本知識、基本技能，熟悉生物技術學科的現狀、前沿及其在生產實踐中的套用，能在醫藥工業、食品輕工、環保工業、現代農業、養殖業等企事業單位或管理部門，以及相應的科研院所和高等學校，從事與生物技術有關教學、套用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。根據地方特點，側重動物繁育與經營、食品輕工等行業生物技術人才的培養。
授予學位：理學學士
主要課程：動物生物學、植物學、生物化學、細胞生物學、微生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術等。
培養目標：本專業培養掌握生物科學的基礎理論、基本知識和實驗技能，能夠在中等學校進行生物科學教學和教學研究的教師、教學研究人員以及其他教育工作者。同時具有嫻熟的本專業生產實踐方面的較高水平的技術套用才能。
授予學位：理學學士
主要課程：植物學、動物學、人體組織解剖學、人體及動物生理學、植物生理學、微生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、生態學、生物教學論、人文科學基礎等。
培養目標：本專業培養掌握生物科學的基礎理論、基本知識和基本技能以及食品質量與安全方面的“三基”能力。著重於能在食品企業、商檢、環保、科研院所等機構和領域，從事食品質量與安全有關的技術、管理、策劃及指導食品安全生產的高級科學技術人才。
授予學位：理學學士
主要課程：普通生物學、食品科學概論、有機化學、分析化學、生物化學、微生物學、食品分析、營養與食品衛生學、環境衛生學、衛生事業管理、食品法規與標準、食品衛生與質量檢驗、動植物檢疫、食品毒理學、食品質量與安全控制。
