油豆腐荸薺餃子餡

油豆腐荸薺餃子餡是油豆腐、荸薺等製作的餡料。

材料

荸薺15粒，油豆腐1塊

油豆腐荸薺餃子餡

，芹菜1根，鹽2小匙，糖2/3大匙，香油1/2大匙，白鬍椒粉1大匙

做法

1. 將荸薺洗淨並切成末狀，將汁瀝乾；油豆腐切細丁；芹菜連葉切成細末備用。
2. 將荸薺末、油豆腐細丁、芹菜末與調味料一起放入容器內攪拌均勻即可。