油菜炒香菇

油菜炒香菇是以油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿蔔150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量為原料的食品。

基本信息

• 中文名：油菜炒香菇
• 主要食材：油菜，鮮香菇，肉
• 分類：淮揚菜
• 口味：清淡

• 輔料：蔥末、蒜末、八角
• 調味品：西班牙橄欖油、鹽、胡椒粉

菜譜信息

主料
油菜：200克	鮮香菇：200克
肉：300克	胡蘿蔔：150克
輔料
西班牙橄欖油：1勺	蔥末：適量
蒜末：適量	八角：適量
鹽：適量	胡椒粉：適量

做法步驟

​1.熱鍋，倒入1勺橄欖油，加八角爆香。	​ 油菜炒香菇
​2.加入肉片、蔥末，旺火翻炒。	​ 油菜炒香菇
​3.肉片炒到發白，加入胡蘿蔔片炒軟。	​ 油菜炒香菇
​4.加入香菇、翻炒1分鐘。	​ 油菜炒香菇
​5.加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、鹽、胡椒粉調味。	​ 油菜炒香菇