材料:
油菜3棵，香菇半斤，欣和醬油2大匙，蚝油1匙
做法:
油菜下水稍微綽一下,撈起放涼水裡
中火,少量油下蔥姜蒜炒香
下香菇塊煸炒一下
加1/4左右的水,加欣和醬油,蚝油,翻炒,直到香菇出水
這時趁鍋里熬著香菇的時間,把油菜擺在盤子裡
香菇收汁差不多的時候,可以加一點水澱粉勾芡(不勾也不影響味道)
把香菇澆在擺好的油菜上
相關詞條
-
香菇油菜
香菇油菜是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養價值豐富，容易上手。先去掉油菜的老葉和根部，用水...
做法介紹 營養價值 食用指南 -
香菇炒油菜
香菇炒油菜是由香菇、油菜為主要食材做成的一道家常菜品，口味清淡，營養豐富，是江蘇地區傳統名菜，屬於淮揚菜系。
所需食材 製作方法 食用須知 -
香菇油菜炒蝦仁
姜適量 蒜適量 鹽適量
食材 香菇油菜炒蝦仁簡介 香菇油菜炒蝦仁做法 注意事項 -
香菇油菜炒香腸
香菇，油菜，蝦米，香腸，腰果 蔥姜蒜爆鍋，下香菇蝦米，炒1分鐘，倒入調汁 加鹽，雞精，炒1分鐘，灑上腰果，
材料: 做法: -
花樣香菇炒油菜
2水開後，倒入一點油。 6倒入香菇翻炒。 10再將少許的蒜放入炒香。
食材 製作步驟 小貼士 -
油菜香菇炒豆腐
北豆腐，香菇，油菜，蔥，水澱粉1.北豆腐切塊，放入鹽水中浸泡15分鐘 3.奶鍋內放大量油，燒制七成熱下豆腐炸，表面金黃表皮變硬時撈出備用 4.另起鍋放少...
材料: 做法: -
素炒油菜香菇
調料：色拉油適量，蔥花、薑末少許，精鹽3克，五香粉2克，醬油2克，味素3克。 2.蔥姜切末，熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入香菇翻炒。 3.放入油菜，加入精鹽...
-
油菜炒香菇
油菜炒香菇是以油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿蔔150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量為原料的食品。
菜譜信息 做法步驟
