油熗包心菜

1-3、把配料和包心菜用沸水汆燙備用； 5-6、在煸花椒的同時，往汆燙好的包心菜和配料里撒入少許鹽和味素拌勻； 8、辣椒稍微變色後倒入包心菜和配料用旺火炒勻；

簡介

做為工薪階層整天忙碌，除了周末可鬆口氣外，如趕上加班回家通常都是很晚的，大家都喜歡到家後做飯簡單一些快捷一些，好盡快填飽肚子休息一下！
今天製作一道快捷的爽口小菜“油熗包心菜”。這道菜比較適合工薪階層的朋友製作，其做法簡單快捷，味道也不錯，按此法還可炮製出許多類似做法的菜餚。具體做法如下；

油熗包心菜

主要原料

原料配單

主料；包心菜350克；
配料；水發木耳100克、胡蘿蔔片60克；
調料；小乾辣椒5個、花椒20粒、鹽2克、味素1克、烹調油15克。

製作方法

1-3、把配料和包心菜用沸水汆燙備用；
4、炒勺上火注入少許烹調油放入花椒用小火煸香；
5-6、在煸花椒的同時，往汆燙好的包心菜和配料里撒入少許鹽和味素拌勻；
7、花椒煸出香味後放入乾辣椒煸香；
8、辣椒稍微變色後倒入包心菜和配料用旺火炒勻；
9、炒勻後便可出鍋碼盤。