油炸帶魚
油炸帶魚是一道菜品,帶魚含豐富多不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。帶魚的腥味很大,因此醃製去腥就顯得尤為重要了。醃製的調味料可能都各有千秋,醃製料都是些經常用到的,經過醃製的帶魚吃起來沒有腥味口感不錯。
基本信息
- 中文名:油炸帶魚
- 主要食材:鮮帶魚,食用油
- 口味:味香,可口
- 營養成分:降低膽固醇,養肝補血澤膚養發
食材
主料:鮮帶魚、食用油
配料:辣椒、食用鹽、沙茶醬。花椒粒,白糖,白醋,醬油,白酒,生薑,大蔥,牛奶(可以去腥讓帶魚的口感很嫩)
做法
將帶魚切成塊,然後用油炸,加入配料,再高溫殺菌,即成油炸帶魚。
味香、可口
營養價值
含豐富脂肪酸 熱量 | 118.00千卡 | 蛋白質 | 17.10克 |
脂肪
| 2.70克 | 碳水化合物
| 3.80克 |
膽固醇 | 130.00毫克 | 維生素A
| 18.00微克 |
硫胺素
| 0.04毫克 | 核黃素
| 0.09毫克 |
尼克酸
| 2.50毫克 | 維生素E
| 0.68毫克 |
Ca鈣 | 79.00毫克 | P磷 | 193.00毫克 |
K鉀 | 290.00毫克 | Na鈉 | 41.20毫克 |
Mg鎂 | 41.00毫克 | Fe鐵 | 1.30毫克 |
Zn鋅 | 1.94毫克 | Se硒 | 14.31微克 |
Cu銅 | 0.08毫克 | Mn錳 | 0.06毫克 |