油條蒸魚腸

油條蒸魚腸是一道以草魚腸，油條為主料的美食。

製作材料：主料：草魚腸100克輔料：雞蛋100克調料：油條10克,大蔥5克,胡椒粉1克,薑汁2克,白酒3克,鹽1克,植物油15克

製作：1.將鯇魚腸用剪刀剪開白腸，棄去黑腸，颳去污物；用鹽將魚腸拌擦，用清水將魚腸沖洗乾淨，抹乾水分，加入醃料（胡椒粉、薑汁、白酒、鹽）醃勻；蔥切碎。2.雞蛋去殼，攪勻；油炸鬼切碎粒，加入醃透魚腸，撒上蔥粒。3.燒滾開水，將魚腸隔水蒸熟，取出，撒入少許胡椒粉，再將燒沸的滾油淋上，即可食用。