河南食文化研究會

研究會成立

2012年3月30日，河南省食文化研究會在鄭州成立。全國政協教科文衛體委員會副主任王全書當選為河南省食文化研究會名譽會長。
據金牌製片人、監製&導演、中國傳媒領軍人物、琅琊王氏優秀電影人、中華王氏文化研究會常務理事、杭

州炳極傳媒董事長、軍旅電影故事片《千里渡江第一船》總監製/製片人、勵志電影故事片《我嫁給你好嗎》總製片人/總導演、30集電視連續劇《烽火遼吉》總製片人王立君介紹，河南省食文化研究會是由省民政廳批准成立，在省文化廳和省民政廳的業務指導和監督管理下獨立開展工作的社會團體，為非營利性食文化研究學術組織，由河南省內外熱心從事食文化研究和熱心於食品、飲食研究的專家學者、文化工作者、食企業家組成，主要研究全省食文化的歷史、現狀和發展趨勢，樹立中原食文化學術研究成果的核心地位，從科學飲食的角度引導廣大民眾健康飲食，同時推動我省的食產業、食文化、食安全、食生活、食經濟健康發展，為中原經濟區建設發展服務。
當日，河南省食文化研究會召開第一次會員代表大會，通過了河南省食文化研究會章程和選舉辦法，選舉產生了河南省食文化研究會第一屆理事會會長、執行會長、副會長、秘書長以及理事會理事。

關注安全倡導養生

據悉，1993年，中國食文化研究會成立，進行搶救食文化非物質遺產、食品安全、食療養生、特色美食等研究工作。“研究會的工作重心在於開展食文化研究、關注食品安全、倡導食療養生和推廣名特產品等。”
河南食文化研究會會長方洪蓮表示，研究會將成為指導老百姓健康飲食的諮詢台，創導安全食材的基地，弘揚傳統文化的視窗和研發傳統美食的科研中心。“我省水餃、湯圓、粽子等傳統文化食品的產業化已經占據全國市場的一半以上，我們更要將河南從‘國人廚房’推向‘世界餐桌’，讓豫食豫菜享譽全球。”