沙茶醬辣香毛豆

沙茶醬辣香毛豆所屬美食之一，主要原料有毛豆、乾辣椒、花椒、八角、小茴香、蔥姜、沙茶醬等，這道菜非常美味。

原料：

毛豆、乾辣椒、花椒、八角、小茴香、蔥姜、沙茶醬

做法：

1、毛豆洗淨鉸去兩邊，飛水撈出待用
2、鍋內放油煸香蔥姜乾辣椒放入花椒、大料、小茴香、沙茶醬煸出香味
3、放入毛豆加少許湯汁，開鍋後改中火煮十分鐘
4、加少許鹽、白糖調味，大火收汁裝盤即可。