沙茶菠菜

沙茶菠菜是一道美食，原材料有菠菜、冬粉、蒜蓉、沙茶醬、鹽、芝麻、橄欖油，這道菜集美味和養生於一身，是一道老少皆宜的菜餚。

原　料:

菠菜、冬粉、蒜蓉、沙茶醬、鹽、芝麻、橄欖油

操　作:

1、把菠菜洗淨放到開水中焯20秒鐘，然後用涼水泡一下，攥乾水份備用。2、把冬粉焯水煮軟，同樣過一下涼水，然後瀝乾水份備用。
3、把處理好的菠菜和冬粉放到一起，然後加入適量的沙茶醬，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄欖油拌勻，嘗一下味道，如果不夠鹹，就放一些鹽，或者再加一些沙茶醬。
貼士：
1、這道菜里我放了橄欖油，主要目的是為了增加菜的口感，如果沒有，可以不放，但是千萬不要放香油或者辣椒油，否則會影響沙茶醬的味道。
2、我實在是太喜歡沙茶醬了，味道很鮮同時又不是很鹹，所以我經常用沙茶醬直接沾著饅頭吃，那叫一個香。