沙茶蒜汁茼蒿

茼蒿、沙茶醬、蒜、生抽。 1、把茼蒿洗淨，放到開水中焯一下。 3、把調好的沙茶蒜汁淋到茼蒿上拌勻，這個菜就做好了。

原料

茼蒿、沙茶醬、蒜、生抽。

特色

用一道小菜給（春節）節後的腸胃洗個澡。
操作
1、把茼蒿洗淨，放到開水中焯一下。將焯好的茼蒿過一下涼水，切成小段。
2、把大蒜切碎，把切碎的蒜放到水中泡10分鐘做成蒜水。10分鐘後，放入一勺沙茶醬，適量的醬油。這個沙茶蒜汁就調好了。
3、把調好的沙茶蒜汁淋到茼蒿上拌勻，這個菜就做好了。

貼士

這個是俺的減肥菜呢。因為我超級喜歡吃茼蒿。這種做法，也適合其他的蔬菜，比如菠菜，或者黃瓜等等。拌雞肉也很好吃呢。不過，沙茶醬熱量還是有些高的，所以少放一些調個味道就好了。