沙爹魚卷

沙爹魚卷所屬一款美食之一，主要原料有鱖魚500克,金針菇適量等，這道菜非常美味。

材料

主料：鱖魚500克,金針菇適量。
調料：沙爹醬汁,黃酒適量。

製作

1.鱖魚宰殺取肉，連皮改夾刀大片，略醃。
2.金針菇去根洗淨，焯水，卷至魚片中，加黃酒蒸熟。
3.沙爹醬汁放鍋中炒勻，淋在卷上即成。