沙參玉竹燜鴨

補肺滋陰 肺陰虛咳喘 糖尿病玉竹50克,沙參50克,老鴨1隻,蔥、姜、鹽、味素各適量。

用途:

補肺滋陰 肺陰虛咳喘 胃陰虛慢性胃炎 糖尿病

材料:

玉竹50克,沙參50克,老鴨1隻,蔥、姜、鹽、味素各適量。

做法:

(l)將老鴨宰殺後除去毛和內臟,洗淨。
(2)將鴨放入砂鍋(或燒鍋)內,放入玉竹、沙參,加水適量;置武火上燒沸,再用文火燜煮1小時以上,至鴨肉酥爛時,放入調料及蔥、姜。

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