沖辣菜蘑菇湯

原料沖辣菜、蘑菇、豬裡脊肉、精鹽、味素、雞稽、水豆粉、鮮湯各適量製作1．豬裡脊肉洗淨，切成指甲片，用水豆粉上漿。 2．鍋置旺火上，摻鮮湯燒開，放入肉片煮斷生，下沖辣菜、蘑菇片煮3分鐘， 加精鹽、味素、雞精調味，勾米湯英起鍋即可。

基本介紹

原料

沖辣菜、蘑菇、豬裡脊肉、精鹽、味素、雞稽、水豆粉、鮮湯各適量

製作

1．豬裡脊肉洗淨，切成指甲片，用水豆粉上漿。蘑菇洗淨，切成片。
2．鍋置旺火上，摻鮮湯燒開，放入肉片煮斷生，下沖辣菜、蘑菇片煮3分鐘，
加精鹽、味素、雞精調味，勾米湯英起鍋即可。