江牛

近江（Omi）牛是日本三大和牛（近江牛、松阪牛、神戶牛）之一，是動物界、脊索動物門的一種動物。 屬黑毛和牛。其種牛來自兵庫縣北部（舊稱但馬），但是在滋賀縣飼養。近江牛飲用日本最大的湖泊——琵琶湖的水，飼料以麥和米糠為主，還會喝糯米做的甜酒刺激食慾，加上農民悉心照顧，肉質柔潤甜美，霜降恰到好處，與神戶牛的澎湃霸道不同，是另一種細膩的口感。

基本信息

• 中文學名：江牛
• 別名：近江牛
• 界：動物界

基本資料

圖片

姓名：江牛
生卒：
描述：
籍貫：

個人概述

職業生涯

參與製作過的電影:

花好月圓 (1956) .... 伴奏

個人榮譽

個人影響

人物評價