組織架構
社團設立一名社長，一名副社長，會長團下面設定公關部、宣傳部、人力資源部、學術策劃部、秘書部，同時有指導老師和非常設顧問團擔任顧問指導工作。
首屆管理層成員
會長團
社長：陳瑜
副社長：龔美嬋
公關部
部長：翁圳峰
副部長：梁敏儀
人力資源部
部長：章純彬
副部長：劉燦強
學術策劃部
部長：馬雨棋
副部長：林志鑫、張稼禎
宣傳部
部長：梁梓揚
副部長：林枷彤
秘書部
部長：陳銀華
副部長：莊楠楠
指導老師
謝舜龍
特級顧問
謝舜龍
社團發展
2011年5月至9月，由社長洪偉河等人發起，興潮社在汕頭大學第一屆學生社團孵化活動中，現場投票獲得222票，社團展示獲得分數54分，網路投票獲得135票，各環節得分均排首位，最後以總分94分名列該活動第一。
2011年9月份，興潮社在社團之夜設攤進行社團的首次招新活動，包括管理人員在內，招新人數總計67人，男女比例接近1:1，年紀專業分布合理，符號招新計畫。
2011年11月份，興潮社舉辦創社以來首個大型活動——汕頭大學2011年秋季學期學生社團立項活動之“印象潮汕”，活動了校內外人士的積極參與。
2014年11月至12月，興潮社成功舉辦了總共5期的名為“潮語學習營”的活動，旨在在校內為不會潮汕話的同學提供一個潮汕話學習的環境，受到了校內外的廣泛好評。
印象潮汕
“印象潮汕”為興潮社參與汕頭大學2011年秋季學期學生社團立項活動的一個項目，旨在讓更多人了解潮汕地區的文化特色，體會潮汕地區的人情韻味，學習潮汕文化。
“印象潮汕”包括以下兩個子活動：
1、潮汕文化總體方法報告會——以“潮商文化”為例。
講座由汕頭大學MBA教育中心副主任謝舜龍老師主講，講座審視我國文化多樣性和企業發展趨勢，提出企業全國化經營的跨文化管理問題。以獨具特色的潮汕文化為例子，探討企業全國化經營的跨文化管理問題的研究思路，研究方法。該報告重點總結潮商文化的特點與其成因，並提出下一步研究方向。
2、“潮游王”潮汕探索活動。
參賽隊伍走出校園，探索潮汕地區的風土人情。各組員將被分配一個冒險角色。角色分別有“冒險王”、“美食家”“作家”“流浪僧人”“未知能力者X”。旅程中，每個角色有自己的夢想與使命，根據主辦方給予的最初設定，冒險隊伍繼續延續故事進行探索，或歷史文化，或特色美食等。活動最後，各參賽隊伍進行成果展示，並評選出一、二、三等獎及優秀獎。
“食在潮汕”系列活動
“食在潮汕”系列活動為興潮社2012年秋季學期社團立項活動，旨在藉助潮汕美食節這個平台讓汕大學子進一步了解潮汕美食文化，品嘗、感悟獨特潮味。
包括3個子項目：
1、“認識潮汕美食”講座
講座由汕頭美食協會副主席兼秘書長、《潮菜天下》等作品作者、潮學研究院顧問張新民先生主講。講座內容主要有：認識潮汕菜；潮汕菜是中華飲食文化的奇葩；潮汕菜是潮汕文化的重要組成；鱟粿和冬菜，傾聽歷史的回聲；魚飯和花膠，感悟本味與養生。參加學生認真聆聽、積極提問，最後有社團指導老師謝舜龍博士贈送禮物，講座取得圓滿成功。
2、美食節觀摩
參賽隊伍走出校園，探索真正潮汕美食。學習烹飪方法、品嘗真正潮汕小吃、了解潮汕美食風韻、學習潮汕文化。形成對潮汕美食文化的深刻印象。
3、潮廚秀秀
自己動手、學以致用。小組自行準備烹飪廚具和材料，當天現場在汕大步行街進行潮汕美食烹飪比賽。現場火熱，選手緊張有序烹飪著，觀眾鼓舞期待著……最後，根據評審打分及現場投票評出一、二、三等獎。
潮州採風活動
活動意義：
1、 進一步宣傳普及潮汕文化觀念，讓汕大師生更了解潮汕，為後續活動造勢，進而營造濃厚的潮汕文化氣氛
2、中華上下五千年，文化博大精深，經濟潛力無限。潮汕文化是我國優秀文化的組成部分，且獨具特色。傳統建築是傳統文化的一大體現，通過對不同景點的遊覽，體驗潮汕人民的信仰和價值觀，深入了解潮汕地區的風俗，更好的弘揚潮汕文化。
3、 同時也可讓興潮社社員學習其探索研究方法，為以後活動的開展做一個良好的鋪墊，實現本次活動收益大，潮汕與全校師生乃至各界熱心人士共享的目的。
4、與韓師潮風學社聯誼，加強兄弟友誼。共同弘揚發展潮汕文化，為以後更好合作奠下基礎。
當天流程：
| 事件 | 備註 |
| 校訓碑集合 | 參與成員自帶必需品，簽到並確保在安全免責書上籤名 |
| 上車 | 車上注意安全，互幫互助 |
| 到達，參觀韓師和韓文公祠 | 參觀古老師範學院，進一步了解潮風學社及韓師校園文化；學生自願參觀韓文公祠，自行參觀，拍照，注意安全 |
| 午餐 | 由工作人員將大家帶到相應的午餐地點 |
| 圖書館前合影 | |
| 交流會 | 在理科樓209開交流會（雙方互相認識一下、玩遊戲、交流成果） |
| 濱江長廊、饒宗頤學術館 | 各組參與者緊跟隊伍參觀，但是要在規定時間內回到出發點，以免影響行程。 |
| 牌坊街、開元寺、古城牆 | 各組參與者緊跟小組隊伍自行參觀，但是要在規定時間內回到出發點，以免影響行程。（開元寺門票5元，自帶學生證，自願參與） |
| 集合拍照，返回汕大 | 清點人數，安全返校 |
總結：
潮州游活動取得圓滿成功，不僅加深社員之間情誼，領略獨特潮州美，弘揚潮汕文化；更與韓師潮風學社進一步加強合作，實現共同進步，期待他們下一次的汕大聯誼之旅。
潮語學習營
本次潮語學習營主要分為5個課時，每個課時時長2小時，著眼於“禮貌用語”、“外出購物”、”餐廳就餐“、”交通出行“、”成果分享“等方面潮語教授和體驗，通過豐富多樣的形式讓每一位學員在輕鬆愉快的氛圍中對潮語有所了解、有所掌握。
活動的成果
1、民眾效益：
通過本次潮語學習營，引領一種外來學子自主學習潮汕語言的風潮，使這些人能夠更好地了解潮汕語言，從關注潮語的起點出發，主動接觸學習其它潮汕文化。
2、個人效益：
通過一輪潮語學習，學員自身能夠掌握潮汕語言的一些基本知識，能夠說一些單的潮汕話，懂得學習一門新語言的技巧。
3、社團效益：
積累了潮語培訓的經驗，把潮語學習營打造成一個社團品牌活動，贏得廣大民眾的認同。
活動的創新點
1、以潮語培訓為中心，針對性強，民眾基礎廣；
2、系列性培訓，連續性好，能夠長期舉辦，形成社團品牌活動；
3.、 講解、遊戲、實踐相結合，活動多元化，更加豐富多彩 。
活動的不足
1、報名名額有限，不能滿足大多數人的要求；
2、教學的課時累計只有10個小時，不能形成長期效應；
3、教學內容比較少，無法全面教授潮語的相關知識。
活動的建議
1、將“潮語學習營”這個活動打造成社團品牌活動，長期舉辦；
2、下次舉辦該類活動可以適當增加報名名額；
3、加強課後輔導跟蹤教學，是教育的效果不局限於課；
4、進一步完善教授的方式，使潮語學習中較為艱難的部分變得更加簡單。
總結
活動無論是報名還是活動的參與程度，都大大超出了預期。我們的報名限額是30個人，但從活動正式開始宣傳計算起，2天內已經滿額。活動過程中，除了有特別事情的學員外，其他學員都踴躍參與，在豐富多樣的活動內容中不僅學會了不少潮汕話，也收穫了友誼和快樂。據學員的反饋和工作人員的總結，活動名額的有限性、潮語學習的複雜性、潮語培訓的短暫性等是本次活動的不足之處。
招新情況
2011年，興潮社包括管理人員在內，招新人數總計67人，男女比例接近1:1，年紀專業分布合理，符號招新計畫。
2012年，興潮社包括13位管理層招新人數總計83人，男女比例較為協調，符合招新計畫，比上一年增加20%
