概述
大豆異黃酮是從大豆中提取的，其分子結構與人體自身分泌的雌激素極其相似，故稱天然植物雌激素。它對婦女因雌激素不足引起的更年期症狀、骨質疏鬆、皮膚衰老具有很好的緩解、改善作用，可長期服用，且沒有任何副作用。大豆異黃酮具有特殊的雙向調節作用，當人體雌激素不足時，它起到激活的作用及時補充，當雌激素過剩時它又起到拮抗的作用，防止堆積和過剩，使服用者體內雌激素始終保持平衡。由於它對人體保健具有十分重要作用，近年來引起人們的極大重視。大豆異黃酮作為食品、保健品、醫藥原料，可製成多種抗癌藥物、保健品等。
分類
大豆異黃酮的六個組分Principal Constituent： Daidzin， Glycerin， Genistin， Daidzein， Glycitein ，Genistein.
English NamesAbbreviation Chinese Name MF.MV．
Daidzein Dein 大豆甙元 C15H10O4 254.2
Daidzin Din 大豆甙 C21H20O9 416.4
Glycitein GLein 黃豆黃素 C16H12O5 284.3
Glycitin GLin 黃豆黃甙 C22H22O10 446.4
Genistein Gein 染料木素 C15H10O5 270.2
Genistin Gin 染料木甙 C21H20O10 432.4
