水果花籃泡芙

面煳全部擠好後，即可在表面噴灑水氣。在烤盤上每距離相等間隔，一口氣擠出一團較高的糊.水果花籃泡芙屬於糕點/甜點，主要原料是白面，口味是香，工藝是烤

原料/調料

水果花籃泡芙

泡芙面煳適量
咖啡布丁餡適量
哈密瓜(紅肉)適量
香瓜適量

製作流程

1.將面煳裝入擠花袋中，把擠花袋捏緊，擠掉面煳中的空氣，再將袋口繞圈般繞在右手食指上。
2.在烤盤上每距離相等間隔，一口氣擠出一團較高的面煳；另外將面煳擠成像細長的半圓形，做為花籃的提把部分(擠花嘴要換成0.2公分的平口擠花嘴)。
3.面煳全部擠好後，即可在表面噴灑水氣。
4.以180～220℃烤溫，烤約35～40分鐘，即可取出放涼備用。
5.將冷卻後的泡芙從1/3處切開，蓋子不要。
6.取適量咖啡布丁餡填入做為花籃的泡芙中，將哈密瓜果肉用挖球器挖成球狀，放在布丁餡上。
7.插入提把部分後，再在花籃外圍擠上咖啡布丁餡即完成。