迷你天鵝泡芙

迷你天鵝泡芙是一款美味菜譜，主要原料為泡芙面和柳橙布丁等，味道鮮美，作為零食食用。

原料/調料

天鵝泡芙 title=迷你天鵝泡芙> 迷你天鵝泡芙

泡芙面煳適量
柳橙布丁餡適量

製作流程

1.將面煳裝入擠花袋中，把擠花袋捏緊，擠掉面煳中的空氣，再將袋口繞圈般繞在右手食指上。
2.在烤盤上每距離相等間隔，一口氣擠出一團水滴狀面煳做為天鵝身體部分；另外將面煳擠成像問號的彎曲形狀，做為天鵝的頭頸部分(擠花嘴要換成0.2公分的平口擠花嘴)。
3.面煳全部擠好後，即可在表面噴灑水氣。
4.以180～220℃烤溫，烤約35～40分鐘，即可取出放涼備用。
5.將冷卻後的泡芙從1/3處切開，將1/3的部分再從較長邊對切成2半，即為天鵝翅膀。
6.取適量柳橙布丁餡填入另2/3做底的泡芙中，布丁餡需往上擠高一層，高度約與底部泡芙相等。
7.將天鵝翅膀斜斜放在填好布丁餡的泡芙上，再插上天鵝頭頸即完成，也可在表面撒上糖粉裝飾。