山西新東方廚師學校
山西新東方烹飪學校又名山西新東方廚師學校，山西新東方烹飪學校位於山西省省會太原市，是由太原市勞動和社會保障局批准的一所正規專業廚師培訓學校，是太原市人民政府備案的國家大型專業烹飪人才定點培訓基地，是國家職業技能鑑定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校，是和全國數千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。校園環境優美，學術氛圍濃郁。教學使用現代化先進硬體設施，擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多媒體教室、計算機實習中心等場所，是熱愛烹飪事業的有志人士學廚師的理想廚師學校。學廚師就到山西新東方烹飪學校。學校介紹---山西新東方廚師學校
山西新東方廚師學校山西新東方烹飪學校前台接待山西新東方烹飪學校隸屬於新東方烹飪教育，新東方烹飪教育創辦於1988年，現在太原、石家莊、北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、南昌、成都等地設有分校，在北京、上海、杭州、廣州、深圳、崑山等地設有專門的就業辦事處。教職員工2600多人，兼職員工800多人。在20多年廚師培訓的教學管理中，認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗，深化烹飪培訓教育模式的改革，使新東方烹飪教育在全國廚師培訓學校中獨樹一幟，形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色，培養了一批又一批的高級技能人才。多年風雨錘鍊，開創中國廚師培訓新模式；多年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；多年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為中華大地培養了三十餘萬名品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。名校名師育名人，名菜名點出名品。今天，我們新東方烹飪學校的教師以自己的睿智，伴隨著艱辛與執著，創立了一個出類拔萃的品牌，並成功領導了職業培訓發展的潮流，時至今日，我校已成為同行業追求卓越的典範，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力，為更多嚮往美好生活的人們創造良好事業的開端。
發展歷程及學校榮譽
2009年，學校根據山西省社會經濟發展和現代化餐飲業的需求，本著“弘揚飲食文化，推動豫菜發展，立新東方之品牌”的辦學宗旨和“校有特色、班有特點、生有特長”的教學理念，特開設兩年制大廚精英班，實行“技能+素質”教育，專門培養高級烹調師。學生畢業考核合格後可獲得國家勞動部門認可的《中華人民共和國職業資格證書》。為確保學生順利就業，學校在北京、上海、天津、深圳、鄭州、成都、南京、杭州、廣州等全國各大城市設立了就業辦事處，與數百多家大型賓館、酒店建立了用人關係並簽訂了長期用人協定。保證學生畢業就能上崗就業。“匯集天下名菜，培養廚師精英”。20年風錘雨煉，開創中國烹飪教育新模式；20年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；20年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為中華大地培養了二十餘萬品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。多次被上級主管部門評為“示範視窗學校”、“先進辦學單位”、“信得過培訓單位”、“文明學校”等稱號。山西新東方烹飪學校——中國現代化餐飲教育行業先鋒。
山西新東方烹飪學校榮譽辦學優勢
（1）全國連鎖，辦學20年，是全國最大的烹飪教育基地，也是中原地區最大的培養烹飪人才基地；（2）學校獨家在北京、上海、深圳、廣州、鄭州、杭州、南京等22個大型的城市，設有就業辦事處，為畢業生提供優質可靠的就業服務；
山西新東方烹飪學校榮譽（3）學校擁有先進的教學設備，學生實習一人一灶獨立操作；
（4）教學上採用“互動式模擬餐廳”+“導師訓練”相結合的實踐教學模式。
山西新東方烹飪學校教學設施先進，擁有寬敞明亮的演示廳、實習大廳、模擬餐廳、切配大廳、標準化的理論教室、現代化標準展示廳，能夠充分滿足在校學生的教學和實習的需要，並且學校還建有多媒體教室，能夠適應多媒體教學的需要。
山西新東方烹飪學校師資力量雄厚，不僅擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的高級烹調師、高級技師為骨幹的專業教師隊伍，還有學識淵博，在
山西新東方烹飪學校經專業菜譜---山西新東方烹飪學校精品專業---山西新東方烹飪學校
兩年制大廚精英班
一年制烹飪全能班
半年制烹飪專修班
三個月烹飪強化班
三個月中西麵點師班
兩個月雕刻藝術雙休專業
兩個月西點雙休專業
實戰-山西新東方烹飪學校特色專業---山西新東方烹飪學校
特色火鍋班3天
山西新東方烹飪學校特色麻辣燙班2天
特色麻辣香鍋班2天
特設拉麵班3天
刀削麵專修班3天
專業學習目標
兩年制學習目標：以培養廚師長、行政總廚、餐飲職業經理人為目標。通過兩年系統的學習，您能夠全面了解和掌握，烹飪概論、烹飪工藝、烹飪營養、烹飪美學、廚房管理等專業知識；熟練掌握各種刀功、勺功、初步加工、高中低檔熱菜製作、冷盤製作，八大菜系經典名菜藥膳滋補、酒店流行菜和翅、參、鮑、肚菜的製作，以及食品雕刻、藝術拼盤、特色火鍋、風味小吃、象形圍蝶、各種盤飾、中式麵點、西式麵點的製作和高、中、低檔宴席和展台的製作以及山珍海味菜品的製作等全套技術.
一年半精典大廚專業：該專業實行小班教學，重點培養學生的動手操作能力；授課模式全部採用多媒體教學、大師示範教學；實訓大師實行一對一輔導，手把手教學；本專業定期舉辦各種類型的技能大賽； 學員實訓採取定時、定量、定流程、定標準模式，全面提升學生的動手能力；實踐課程全部由名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執教。
一年制學習目標：以培養烹飪專業人才和主廚為目標。通過一年系統的學習，您能夠全面了解和掌握相關烹飪專業知識；重點傳授川、魯、蘇、粵等八大菜系經典名菜，以及豫菜、宮廷菜、藥膳菜、市場流行菜、特色菜、鹵烤菜、冷盤、和食品雕刻、藝術拼盤、火鍋、風味小吃、全套烹飪技術。
半年制學習目標：大師講解示範刀功，刀法，花刀，裝盤，以及常用的幾十種烹調技藝，學習酒店流行菜，特色菜，家常菜，冷盤，花色拼盤，宴席菜，食品雕刻等烹調技術。
中式主要傳授：系統傳授各種刀工、刀法、花刀、顛勺、菜品裝盤等技術；傳授燒、炒、爆、熘、炸等30多種烹調技法及不同檔次的實用菜餚。使入學學員能在短時間內了解和掌握中餐常見菜品的烹調技法，為系統學習高難度菜品的製作打下紮實的基礎。
西式主要傳授：軟質麵包、硬質麵包、拿破崙酥、咖喱角、水果撻、奶牛曲奇、鴨子泡芙、花籃泡芙、生日蛋糕、朱古力蛋糕、慕斯蛋糕等全套西點。
乘車路線--山西新東方烹飪學校
學校地址：山西省太原市晉祠旅遊風景區東門外5號
火車站：乘856、804、308到晉祠公園下車
建南站：乘805到一工具機轉856到晉祠公園
乘831到大營盤轉856到晉祠公園
819到平陽路口轉856到晉祠公園
東客站：乘814到五一商廈轉856到晉祠公園
乘815到火車站轉856到晉祠公園
乘863到南內環橋西轉804到晉祠公園下車
西客站：乘814到財大北校轉804到晉祠公園
