水果燒烤

水果燒烤

水果燒烤顧名思義就是以各種各樣的水果為材料的創新燒烤方式。有別於傳統燒烤,因為水果品種多樣、味道差異大,因此風味更加獨特,且因其不含脂肪,更加收到了年輕的瘦身族女性的青睞。

食品概覽

水果燒烤 水果燒烤

食品簡介

燒烤食品受到廣大都市青年的青睞,都市的大街小巷隨處可見,其烤品不外乎葷素兩種。隨著時代的發展,只有葷素兩種選擇的燒烤似乎已經不能滿足大眾的需求。新興的水果燒烤以其獨特的口味迅速俘虜了新時代的年輕人。

水果燒烤用具和普通烤肉完全一樣。這種燒烤一般在四季都可以,以夏季為佳,夏季水果多。為了節省成本,用時令水果就可以。這種做法比較新潮。

製作方法

西方做法

洋酒里有很多專門用來做甜品的酒,比如咖啡酒、君度酒、郎姆酒等等,甚至包括白蘭地、威士忌都可加入到甜品中,使甜品展示一種特別的風味

材料

香蕉 2根

甜橙 2隻

君度酒 1大匙

糖 1大匙

原味優酪乳 60ml

香草冰淇淋 100克

做法

1)香蕉去皮、去筋切成1cm厚的斜片,甜橙去皮

2)一部分甜橙用手擠汁,倒入君度酒混合

3)來了烤盤香蕉與甜橙交替排好,澆上2),撒上糖,進烤箱烤到圖示顏色,取出涼涼

4)優酪乳與冰淇淋混合

5)3)裝盤,添上4)即可

傳統做法

鮮果烤串

功效:使肌膚水嫩有光澤,同時增加肌膚的彈性。

主料:木瓜1/4個、蘋果1個、鳳梨1/4個、鴨梨1個、哈密瓜1/4個、竹籤2支

調料:蜂蜜1茶匙

做法:

1.先將木瓜、蘋果、鳳梨、鴨梨、哈密瓜洗淨,後去籽、去皮,切成大小相同的方塊狀,然後把它們用竹籤串成串。

2.把水果串放在燒烤架上加熱,用小火烤至水果表皮微焦後盛盤,最後在水果串上淋上蜂蜜。

料理秘訣:水果串加熱時要掌握好火候,使其表面略微焦黃即可,這樣水果中才會依然保持多汁。

營養小貼士:

1.這道“鮮果烤串”因為原料全部由新鮮水果組成,且烹調方法簡單少油,特別適合春季乾燥的氣候特徵,如皮膚缺水、體內燥火旺盛的人群非常適合食用,能夠促進肌膚的保水度,時刻維持水潤有彈性的肌膚狀態。這道甜品因為熱量低,尤其適合在臨睡前,或剛剛做完運動後進食,不會給身體造成額外的負擔。

2.原料新鮮的食物經過簡單的蒸煮或烤制,即可被人體所消化吸收,不會增加腸胃負擔。

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