食品概覽
食品簡介
燒烤食品受到廣大都市青年的青睞,都市的大街小巷隨處可見,其烤品不外乎葷素兩種。隨著時代的發展,只有葷素兩種選擇的燒烤似乎已經不能滿足大眾的需求。新興的水果燒烤以其獨特的口味迅速俘虜了新時代的年輕人。
水果燒烤用具和普通烤肉完全一樣。這種燒烤一般在四季都可以,以夏季為佳,夏季水果多。為了節省成本,用時令水果就可以。這種做法比較新潮。
製作方法
西方做法
洋酒里有很多專門用來做甜品的酒,比如咖啡酒、君度酒、郎姆酒等等,甚至包括白蘭地、威士忌都可加入到甜品中,使甜品展示一種特別的風味
材料
香蕉 2根
甜橙 2隻
君度酒 1大匙
糖 1大匙
原味優酪乳 60ml
香草冰淇淋 100克
做法
1)香蕉去皮、去筋切成1cm厚的斜片,甜橙去皮
2)一部分甜橙用手擠汁,倒入君度酒混合
3)來了烤盤香蕉與甜橙交替排好,澆上2),撒上糖,進烤箱烤到圖示顏色,取出涼涼
4)優酪乳與冰淇淋混合
5)3)裝盤,添上4)即可
傳統做法
鮮果烤串
功效:使肌膚水嫩有光澤,同時增加肌膚的彈性。
主料:木瓜1/4個、蘋果1個、鳳梨1/4個、鴨梨1個、哈密瓜1/4個、竹籤2支
調料:蜂蜜1茶匙
做法:
1.先將木瓜、蘋果、鳳梨、鴨梨、哈密瓜洗淨,後去籽、去皮,切成大小相同的方塊狀,然後把它們用竹籤串成串。
2.把水果串放在燒烤架上加熱,用小火烤至水果表皮微焦後盛盤,最後在水果串上淋上蜂蜜。
料理秘訣:水果串加熱時要掌握好火候,使其表面略微焦黃即可,這樣水果中才會依然保持多汁。
營養小貼士:
1.這道“鮮果烤串”因為原料全部由新鮮水果組成,且烹調方法簡單少油,特別適合春季乾燥的氣候特徵,如皮膚缺水、體內燥火旺盛的人群非常適合食用,能夠促進肌膚的保水度,時刻維持水潤有彈性的肌膚狀態。這道甜品因為熱量低,尤其適合在臨睡前,或剛剛做完運動後進食,不會給身體造成額外的負擔。
2.原料新鮮的食物經過簡單的蒸煮或烤制,即可被人體所消化吸收,不會增加腸胃負擔。