圖書信息
出版社: 中國社會出版社; 第1版 (2006年9月1日)
平裝: 216頁
開本: 32開
ISBN: 750871475X
條形碼: 9787508714752
尺寸: 20.6 x 14.2 x 1.2 cm
重量: 118 g
內容簡介
文化確乎是人之所以成為人,人類之所以成為人類的根本標誌,人創造了文化,文化也創造了人,從這個意義上也可以說,人是文化的動物。
目錄
第一章 儒家與民間飲食習俗
第二章 歲時節日中的飲食習俗
第三章 不同民族的節日與日常飲食習俗
第四章 從四大菜繫到八大菜系
第五章 民間飲酒習俗
第六章 民間飲茶習俗
第七章 地方風味飲食
第八章 飲食習俗的演變與生活方式的變化