內容簡介
《奇葩異彩耀中華:中國民俗文化》是大學生文化素質教育叢書之一。
圖書目錄
序
第一章 理性解讀中國民俗文化
一、中國民俗文化的內涵
二、中國民俗文化的研究
三、中國民俗文化的範疇
第二章 完整認知中國民俗文化
一、鮮明的民族特性
二、顯明的時代特性
三、獨特的地域特性
四、傳承的穩定特性
五、出新的變異特性
六、趨同的融合特性
七、顯著的功用特性
第三章 飲食文化蘊昧無窮
一、源遠流長的飲食歷史
二、別具一格的飲食特徵
三、各具特色的地方菜系
四、各顯風味的地方小吃
五、修身養性的茶俗文化
六、令人陶醉的酒俗文化
七、賞心悅目的飲食名稱
八、意蘊豐富的飲食語言
第四章民族服飾爭奇鬥豔
一、時代各異的服飾史話
二、功用各異的服飾樣式
三、服飾形成的民俗特性
四、獨放異彩的民族服飾
五、內涵豐富的服飾語言
第五章 民居建築千姿百態
一、民居習俗的獨有特性
二、建築民俗的風水文化
三、民族特徵的民居類型
四、古老奇特的民居村落
五、徽州民居的習俗文化
第六章 人生禮俗神聖多彩
一、隆重的誕生禮俗
二、奇異的婚姻習俗
三、傳統的家庭習俗
四、奇特的喪葬習俗
第七章 民族節日令人神往
一、多樣的節日類型
二、多變的節日特徵
三、多彩的傳統節日
四、多情的少數民族節日
五、多神的宗教節日
第八章 生產民俗古樸悠久
一、以食為本的農業民俗
二、以生為本的漁業民俗
三、以業為本的手工藝民俗
第九章 遊藝民俗五彩紛呈
一、多彩的民間文學
二、多姿的民間歌舞
三、激情的民間遊戲
四、精湛的民間工藝
第十章 信仰民俗令人敬畏
一、原始的自然神信仰
二、圖騰的動植物神信仰
三、至上的人間神信仰
四、虔誠的禁忌信仰
第十一章 商貿和交通民俗神通奇異
一、互通有無的商貿民俗
二、溝通往來的交通民俗
參考文獻
後記
文摘
第一章 理性解讀中國民俗文化我們學習中國民俗文化，目的是為了認識我們的民族、認識我們自己、認識我們所生活的社會文化背景，從而更好地生活、更好地與人交往、更好地認識和理解發生在我們身邊的某些社會文化現象。
諸如尊老愛幼的倫理人情、葉落歸根的故里鄉情、親朋好友的義氣友情、白頭到老的夫妻愛情等，這些都是傳統民俗文化所造就的。由此，我們可以深切地認識中華民族文化的固有特徵，從而積極地保護、弘揚和繼承優良的民族文化，正確地對待外來的文化，合理地吸收有利於我們民族文化健康發展的有益的東西。
一、中國民俗文化的內涵民俗，是民間社會生活中傳承文化事象的總稱。民俗文化，是一個國家或地區、一個民族世世代代傳承沿襲的基層文化，通過民眾口頭、行為和心理表現出來的事象。由此可見，民俗文化的內涵表現在三個方面。（1）應是民間的事象。據此，帝王貴族的生活事象不屬於民俗，如北京的故宮不屬於民俗建築文化；佛教、道教主要是在民間傳播，屬於民俗文化的範疇；安徽的西遞、宏村雖有富貴之家，但其主體是民眾，應屬於民居民俗文化。（2）應是傳承的事象，既是在民間長期生活中形成的，又能不斷地流傳下來。
如春節、端午節、中秋節，千百年來，人們把它們當做最重要的民族節日來慶祝。（3）應是文化事象，是指人類活動的一切事象（物質的和精神的、有形的和無形的）的總稱。
後記
我在從事多年的中國民俗文化的教學中，深深地感到中國民俗文化的博大精深、價值巨大。一個人生活在世界上，要為人處世，不能不了解中國民俗文化的內容，因為中國民俗文化那豐富的內涵，會給人以不盡的精神營養，它猶如一部包羅萬象的百科全書，可以豐富你的文化知識，提高你的道德修養，增強你的處世能力，充實你的精神生活。
對青少年及大中學生來說，中國民俗文化是一部必備的書，它是一部讓你認識我們祖國幾千年優秀傳統文化的教科書，它是一部讓你了解社會林林總總的文化事象的教科書，它又是一部讓你學會如何做人、怎樣處世的教科書。
對每個人來說，這部書是一座橋樑，讓你穿過歷史的隧道而溝通古今，讓你走向人生社會而融合你我，讓你跨越複雜的現實而立身不敗。
總之，我們學習中國民俗文化，目的是為了認識我們的民族，認識我們自己，認識我們所生活的社會文化背景，從而更好地生活，更理性地與人交往，更深入地認識和理解發生在我們身邊的某些社會文化現象。諸如尊老愛幼的倫理人情，葉落歸根的故里鄉情，親朋好友的義氣友情，白頭到老的夫妻愛情等，這些都是中國傳統民俗文化所造就的。這樣，我們就可以深切地認識中華民族傳統文化的固有特徵，積極地保護、宏揚和繼承優良的民族文化，正確地對待外來的文化，合理地吸收有利於我們民族文化健康發展的有益的東西。
出於這個原因，我樂意把我多年講授的中國民俗文化講稿，按照書的體系，進行了系統的整理，有幸出版了《奇葩異彩耀中華:中國民俗文化》這本書，以饗讀者。
序言
1995年，原國家教委在52所高等學校開展加強大學生文化素質教育的試點工作。1998年，教育部決定在全國高校建設“國家大學生文化素質教育基地”，大學生文化素質教育工作進入實施階段。經過不斷的摸索和實踐，高校文化素質教育取得了突出的成績，有力地促進了教育思想觀念的轉變，推動了高校人才培養模式的改革，為提高教育質量作出了重要貢獻。
自1995年始，安徽大學面向全體學生開設公共選修課，將文化素質教育作為學校探索和實踐“三基並重（紮實的基本理論，較強的基本技能，良好的基本素質），全面發展”人才培養模式的重要內容，予以統一規劃和安排。1999年，經教育部批准，安徽大學作為國家大學生文化素質教育基地進行建設，2003年4月正式授牌。安徽大學還將大學生文化素質教育列為“211工程”子項目進行建設，先後建立了“愛國主義教育基地”、“農村改革教育基地”、“歷史文化教育基地”、“自然環境教育基地”，並將“大學生素質拓展計畫”的實施納入“國家大學生文化素質教育基地”建設之中。近年來，“三基並重，全面發展”的人才培養模式的不斷實施完善，“以人為本”的辦學理念的逐步確立，素質教育的積極開展，使廣大學生綜合素質得到顯著提高。目前，安徽大學大學生文化素質教育已全面鋪開並初步形成特色，共開設人文與科技公選課一百多門，開展了公選課、講座、活動、社會實踐等多種文化素質教育形式。
