毛釘菇

毛釘菇是一種中至大型菇菌，本菌為群生性的菌根菇菌，誤食後會引起腸胃炎型中毒症狀，常生長在高海拔冷杉林地上。

基本信息

• 中文學名：毛釘菇
• 拉丁學名：Gomphus floccosus
• 目：傘菌目
• 科：銹傘科

簡介

拉丁綱名	Basidiomycetes
中文綱名	擔子菌綱
拉丁目名	Agaricales
中文目名	傘菌目
拉丁科名	Cortinariaceae
中文科名	銹傘科
拉丁名	Gomphus floccosus
中文名	毛釘菇
定名人	(Schw.) Sing.
參考文獻	Cortinariaceae

毛釘菇

趣聞

毛釘菇在歐洲得到普遍接受還得靠法國烹飪的傳播。歐洲人也是胃口驚人， 在一個地方，1956年有九噸毛釘菇出售，到了1975年就只有一百公斤上下了。 看來這樣美味的蘑菇，遲早要人工栽培才行。如何保證人工栽培蘑菇味道不變？ 這是個大問題。