毛豆順風

毛豆順風所屬一款美食之一，主要原料有豬耳朵350克，毛豆100克等，這道菜非常美味。

毛豆順風耳
原料：豬耳朵350克，毛豆100克
調料：白滷水、色拉油、蔥姜蒜末、料酒、高湯、鹽、味素、生抽、一品鮮、美極鮮、蚝油、澱粉各適量
做法：1、豬耳朵放入白滷水中鹵至八成熟，取出放涼後切絲，焯水；毛豆焯水。
2、鍋內油熱．煸香蔥姜蒜末，放入原料，烹料酒，加少許高湯，入鹽、味素、生抽、一品鮮、美極鮮、蚝油調味炒勻，勾芡出鍋即成。