毛蛤拌波菜

毛蛤拌波菜是一道以毛蛤、菠菜為主要食材製作的美食。

名稱

毛蛤拌菠菜 毛蛤拌波菜

毛蛤拌波菜

毛蛤拌波菜

材料

毛蛤250克、菠菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣

調料

香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味素半小匙

做法

1、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末；

2、菠菜擇洗乾淨，焯水過涼，瀝乾水後切成段；

3、將毛蛤、菠菜、香油、香醋、精鹽、味素、薑末、蒜末拌勻，裝盤即可。

特點

味道鮮美，清淡爽口

注意：調拌時可先拌毛蛤再拌菠菜，然後再一起調拌。