毛蛤拌波菜

毛蛤拌波菜

毛蛤拌波菜是一道以毛蛤、菠菜為主要食材製作的美食。

名稱

毛蛤拌菠菜 毛蛤拌波菜

毛蛤拌波菜
毛蛤拌波菜 毛蛤拌波菜

材料

毛蛤250克、菠菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣

調料

香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味素半小匙

做法

1、將毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗淨後切末;

2、菠菜擇洗乾淨,焯水過涼,瀝乾水後切成段;

3、將毛蛤、菠菜、香油、香醋、精鹽、味素、薑末、蒜末拌勻,裝盤即可。

特點

味道鮮美,清淡爽口

注意:調拌時可先拌毛蛤再拌菠菜,然後再一起調拌。

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