基本資料
比爾頓酒莊（biltonwines）的精彩歷史可以追溯至1694年，當時還是個叫做“Bonterivier”的農場。在3個多世紀之後的今天，在這座位於斯特蘭德（Stellenbosch）產區的先進葡萄酒莊園內生產出了不少美酒，深受世界各地葡萄酒愛好者們的歡迎和喜愛。
中文名:
比爾頓酒莊
英文名:
BiltonWines
所在產區:
斯特蘭德
酒莊擁有者:
MarkBilton
酒莊簡介
該酒莊最初種植葡萄是在1726年，酒莊內古老的酒窖則可追溯至1824年，經過精心修復和改造之後，現在已經成為了一個時髦的品酒室。1959年，唐•比爾頓（DonBilton）收購了該酒莊，酒莊便從此由比爾頓家族經營。起初，他們只是在莊園內種植一些水果、蔬菜和葡萄。直到1996年，馬克•比爾頓（MarkBilton）從父親手中接管了酒莊，才開始真正以一個“酒莊”經營。比爾頓酒莊葡萄酒的複雜風味完全植根於其葡萄園的風土條件。葡萄園內的土壤主要為紅粘土和花崗岩的結合，種植在這種土壤上的葡萄生長緩慢，所結的果實較小且色素和風味都非常豐富。葡萄樹從東往西種植於朝北的斜坡上，所有的葡萄樹都能夠充分享受到南非的充足光照。來自於附近印度洋涼爽的西南風又延緩了葡萄的成熟，使得葡萄有清新的酸度以及多樣的風味。葡萄園內種植的白葡萄品種包括長相思（sauvignonblanc）、白詩南（cheninblanc）、賽美蓉（Semillon）、維歐尼（Viognier）和霞多麗（Chardonnay）；紅葡萄品種包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Shiraz）、皮諾塔吉（Pinotage）、味而多（PetitVerdot）、慕合懷特（Mourvedre）和黑皮諾（PinotNoir）。
