母烏雞偏方

母烏雞偏方，一種烏雞湯，製作材料：母烏雞一隻，麻黃、牛蒡子各12克。

正文

母烏雞

原料

母烏雞一隻，麻黃、牛蒡子各12克。

製法

先將烏雞捏死或吊死（勿見鐵器），去毛及內臟，洗淨，置砂鍋內加水淹住雞為度，然後將麻黃、牛蒡子包裹，同入鍋內燉煮，可用少量食鹽，勿加其它調味品，以肉爛為宜，取出麻黃、牛蒡子，吃肉喝湯，早、晚各1次。