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蟹[動物]
蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值 -
蟹[甲殼動物]
蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值 -
橫行蟹
橫行蟹即指蟹，屬甲殼類動物，其肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富而著稱於世，自古以來享有“水產三珍”之譽，是宴席珍品。
蟹之種種 二、蟹名種種 三、蟹味種種 -
沙姜焗梭蟹
沙姜焗梭蟹，美食，主要原料有母梭蟹3隻（重約750克）、鮮沙姜100克，是青島海鮮名菜，特點是口味獨特，梭蟹鮮美，並帶有濃郁的沙姜香味。
簡介 參考資料 -
羊口鹹蟹子
羊口鹹蟹子，山東省壽光市特產，全國農產品地理標誌。 羊口鹹蟹子是壽光特產之一，以萊州灣產的三疣梭子蟹雌蟹為原料採用古老的製程工藝醃製而成，工藝講究、品質...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
蟹膏
蟹膏，是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏的完...
簡介 蟹膏烹飪 分類 適宜人群 其他相關 -
沙姜蟹
用沙姜焗梭蟹，香味十足，口味好 原料：母梭蟹3隻（重約...。 製作：1、母梭蟹宰殺，洗淨後將蟹殼剝離，將每隻梭蟹的蟹肉改成八塊備用...大火煸炒出香，擺上切好的母梭蟹。4、將調好的味汁倒在梭蟹上，將沙鍋放在火上...
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橫行蟹：墨客頌之 食者稱道
”另有一種喜食稻根的小蟹名金錢，“形如大錢”。 ”河蟹，稱“螃蟹，俗呼毛蟹，兩螯多毛，生湖泊淡水中，怒目橫行，故曰螃蟹，秋後方盛。 “無腸公子”蟹的這個...
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螃蟹
，也因此螃蟹產卵時都要下很多的卵。每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。這些卵在母蟹腹部孵化後，幼體即可脫離母體，隨著沿岸潮流到處浮游...，末齒最小，呈刺狀。 三點蟹（紅星梭子蟹）：頭胸甲梭狀，寬約為長的2倍...
物種概述 食用價值 形態特徵 生理特徵 生活習性 -
薑絲炒蟹
薑絲炒蟹是一道海鮮家常菜，主要製作原材料為精選滿黃大母梭蟹、澱粉、薑片、高湯、黃明油等。該菜明亮油黃，香而不膩，味道鮮美。
簡介 特點 地址 參考資料 做法
