武漢工業學院食品科學與工程學院

武漢工業學院食品科學與工程學院是於1999年成立的培養食品專業學生的二級學院。

基本信息

• 中文名：武漢工業學院食品科學與工程學院

武漢工業學院食品科學與工程學院是由原糧食工程系、油脂工程系和食品科學與工程繫於1999年合併組建而成的。是我校歷史最早、教學與科研力量較強、取得科研成果較多的院（系、部）之一。22年來，食品科學與工程學院共培養食品專業畢業生3000餘人，培養碩士研究生25人。學生當中大多數已成為我國糧油食品專業的骨幹力量，目前，在校本科學生859人、碩士研究生105人。
全院現有教職工56人，其中專任教師44人，教師中教授22人、副教授14人，教師中具有博士學位16人，碩士學位14人。食品科學與工程學院設有湖北省“楚天學者” 崗位教授1人，教師中國家級有突出貢獻專家1人、享受國務院特殊津貼專家3人、省（部）級專家2人，湖北省教學名師1人、教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會委員2人、湖北省新世紀高層次人才工程人選2人。
食品科學與工程學院現有食品科學與工程、糧食工程和食品質量與安全三個本科專業。其中食品科學與工程專業被國家教育部、財政部確定為2007年首批國家級特色專業；食品科學與工程一級學科為湖北省重點學科、一級學科碩士點；糧食、油脂及植物蛋白工程為湖北省特色學科、湖北省高校有突出成就的創新學科以及湖北省博士學位點立項建設學科。食品科學與工程學院還建有國家糧食局糧油資源綜合開發工程技術研究中心、湖北省農產品加工與轉化重點實驗室、湖北省稻穀加工工程技術中心、湖北省中小企業共性技術農副產品加工研發推廣中心、全國糧油標準委員會油料及油脂技術工作組等學科專業平台。儀器設備總值700餘萬元，可滿足本科教學和科學研究的需要。
近三年來，食品科學與工程學院先後承擔了包括國家自然科學基金項目、湖北省自然科學基金項目、省市攻關項目等在內的各類項目166項，總經費3630.8萬元。獲省部級以上科技成果、教學獎勵54項（其中國家科技進步獎二等獎一項，省部級一等獎2項、二等獎2項、三等獎15項），公開發表學術論文700餘篇（其中有20篇論文被SCI收錄），獲專利10項，出版專著和教材23部。通過學科建設和科研工作，匯聚了隊伍，建設了基地，明確了方向，促進了我院本科教學工作。