正興德茶葉不講究外觀,而以湯清色重,殺口耐泡,香味濃厚為特點。飲後令人爽心,回味無窮。有花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、緊壓茶五個大類,品種有茉莉香毫、黃山毛峰、六安瓜片、西湖龍井、洞庭碧螺、君山銀針、雲南滇紅、安徽祁紅、太平猴魁等百多餘種。
為了保證茶的品質,正興德茶莊選用福建閩北、閩東地區的春茶為原料,精心加工熏窨,製成品質上乘的茉莉花茶,它注重內質不講究外觀,而以條索緊結、內毫顯露、湯清色重,殺口耐泡,香氣濃厚、茶味濃儼的品質特徵。飲後令人爽心,回味無窮。正興德的茉莉花茶生產加工工藝被納入北京非物質文化遺產。