歐昌榮

基本信息

• 中文名：歐昌榮
• 性別：男
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業：教師
  

簡介

歐昌榮，副教授，碩導，水產品加工及貯藏工程專業博士，2003畢業以來一直在寧波大學從事教學科研工作，2007年12月-2009年7月: 美國俄勒岡州立大學食品風味化學實驗室訪問學者，浙江省“151”人才計畫第三層次培養對象。主要科研方向為水產品加工保藏新技術套用、食品風味化學、水產化學、食品安全與質量控制、水產生物活性物質開發等。近年來主持、參與國家自然基金、省重大項目、浙江省自然基金、市科技局等項目12項，發表科研論文20多篇，申報發明專利3項。