歐拉藏羊

歐拉藏羊是藏系綿羊種，以甘肅省瑪曲縣與青海省河南縣接壤地區的歐拉山而得名。歐拉藏羊產區位於青藏高原東部邊緣的黃河第一彎曲部，甘肅省有歐拉藏羊約 18 萬隻，主要分布在瑪曲縣的歐拉、歐拉秀瑪鄉、尼瑪、木西合等鄉，其中歐拉和歐拉秀瑪兩鄉是歐拉藏羊的中心產區，飼養量約為 7. 7 萬隻。 歐拉藏羊體格高，體重大，肉脂性能好，具有耐高寒，生長快等特點。

簡介

歐拉藏羊

歐拉藏羊是藏系綿羊種，產於甘南州瑪曲草原， 主要分布在瑪曲縣的歐拉、歐拉秀瑪、尼瑪、木西合等鄉，歐拉藏羊肉肉質細膩，肉味鮮美。

品種特點

歐拉藏羊體質結實，肢高體大，背腰較寬平，胸深，後軀發育好，十字部略高於體高。頭稍狹長，呈銳三角形，成年羊額寬與頭長比為 1∶ 1. 72，鼻樑隆凸，眼廓微突，耳較大，多數具有肉髯，公羊前胸著生黃褐色“胸毛”，而母羊不明顯。公羊角粗而長，呈淺螺旋狀向左右平伸或稍向前，角尖向外，角尖距離較大，母羊角較細小。尾短小而瘦，呈扁錐形。

歐拉藏羊素以個體高大，肌肉豐滿產肉量高而著稱，是藏系綿羊中產肉性能最好的羊種。

分布範圍

產於甘南州瑪曲草原，主要分布在瑪曲縣的歐拉、歐拉秀瑪、尼瑪、木西合等鄉。

肉質分析

歐拉藏羊蛋白質含量達21%，脂肪含量3.15%，膽固醇含量為0.365mgg，揮發性鹽基氮0.1126mgg，礦物質總量6785mgkg，胺基酸總量224.835mgg。歐拉藏羊與高原藏羊和青海半細毛羊相比，羊肉具有高能量、高蛋白質、礦物質豐富，低脂肪、低膽固醇的特點，且胺基酸含量更為豐富。