原料
4片鱈魚(每片約180公克)、2個蛋、 1/4杯牛奶、 1杯麵粉、 1小匙甜椒粉(paprika)、 1小匙新鮮洋香菜屑。
做法
1. 在湯碗中打散蛋與牛奶,使之均勻。
2. 在另一個碗中混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。
3. 將鱈魚排逐片先沾蛋汁,再將兩面沾取麵粉,並甩去多餘粉狀物。
4. 油鍋燒至八分熱後,火力從大火改成中大火;將鱈魚逐片入鍋,或煎或炸,每面煎炸約2分鐘,至表皮香酥,魚肉已熟即可。食用時,可擠上檸檬汁,增添香味。
檸檬香酥鱈魚是一道由鱈魚、蛋等食材製成的食品。
4片鱈魚(每片約180公克)、2個蛋、 1/4杯牛奶、 1杯麵粉、 1小匙甜椒粉(paprika)、 1小匙新鮮洋香菜屑。
1. 在湯碗中打散蛋與牛奶,使之均勻。
2. 在另一個碗中混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。
3. 將鱈魚排逐片先沾蛋汁,再將兩面沾取麵粉,並甩去多餘粉狀物。
4. 油鍋燒至八分熱後,火力從大火改成中大火;將鱈魚逐片入鍋,或煎或炸,每面煎炸約2分鐘,至表皮香酥,魚肉已熟即可。食用時,可擠上檸檬汁,增添香味。
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料三口組專輯 主唱:張政雄、薛佩潔《吃飯皇帝大》是一首閩南語歌曲,收錄在《三口組》專輯中。是一首難得曲風的閩南語歌曲 閩南語本義...
三口組專輯 閩南語本義 電視節目檸檬鯧魚香炸魚條椒鹽酥蝦辣椒刀魚糟醉魚條五味鱈魚酥炸水晶魚腐皮魚卷香蒜...旗魚丸子湯牡蠣麵條單元二家庭海鮮的烹調技法烹調技法蒸豆酥鱈魚醃瓜蒸魚清蒸石斑魚破朴子蒸鱈魚肉醬蒸青蟹五柳虱目魚油淋馬頭魚蒸花身魚蟹黃米糕油淋旭蟹...
內容介紹 作品目錄鱈魚排做法一 主料 配料 鱈魚150g 雞蛋1個、麵粉適量、奶粉少許...奶粉,攪拌均勻待用; 3.雞蛋打散,鱈魚切短粗條,進入蛋液蘸一下; 4....至表面金黃即可。 小貼士: 1.裹鱈魚的麵粉中,可根據自己的口味增減糖和...
鱈魚排做法一 鱈魚排做法二 鱈魚排經典吃法 鱈魚排其他吃法煮銀魚冬菜鱈魚雞汁鱈魚果汁鱈魚麻辣鱈魚豆醬紫蘇蒸鱈魚芥蘭煎鱈魚花椰菜鱈魚香辣鱈魚潮式鱈魚鮮魷小炒皇芥辣芹鮮魷火爆魷魚黃瓜爆魷魚荷蘭豆炒鮮魷油爆...香辣蝦香蔥炒河蝦泰汁煎焗大蝦香辣基圍蝦香酥小河蝦美極小河蝦湘味炒蝦鳳梨風...
內容簡介 圖書目錄小魚玉米脆皮籽蝦板栗蘑菇炒螺花海膽爆蝦球栗子燒元魚鳳梨鱈魚球香辣雙魚卷醬香...塊小窩頭茶香墨魚丸金瓜海中寶火腿燜鱔段椒鹽銀魚卷煎餅蝦仁炒鮮奶杏仁銀鱈魚...南瓜碎燒魚拌海螺辣炒文蛤炒肉蜇頭木犀蝦片清炒蝦仁拌蠣黃滷蝦片冬菜蒸鱈魚炒...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄雙椒炒兔肉兔肉燉蘿蔔50/紅棗花生燜兔肉香酥兔腿宮保兔肉醬爆兔肉丁51...雞丁62/香橙雞肉檸檬童子雞三鮮燒雞丁三色炒雞柳63/雞絲仙人掌金針雲耳...鮭魚檸檬鮭魚87/怪味帶魚香辣燜帶魚木瓜燒帶魚紅燒帶魚油煎鹹帶魚88/家常...
內容簡介 圖書目錄香濃朱古力慕斯 134香酥烤鱈魚 私房豌豆泥 蛋黃醬 溫熱時蔬沙拉...粗紋通心粉 香煎菊苣沙拉 芝麻菜帕爾瑪乾酪沙拉 檸檬酒小松糕 40夏日...沙拉 檸檬覆盆子乳酪蛋糕 64菠菜山羊乳酪派 黃瓜沙拉 番茄沙拉 糖衣...
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