介紹
機器人削麵機機器人刀削麵機就是代替人工技師削麵的一種機器數控裝置，可以直接聽從人的命令進行削麵，是人工 機器人削麵機智慧型技術套用於餐飲領域的重大突破。1、外體大部分用不鏽鋼材料依照人體外形壓制而成，內設動力裝置和傳動裝置，外設數控箱裝置。2、整體重量：80公斤左右3、整機尺寸：950*850*14004、省電，每12個小時不超過3度電。5、工作效率高，相對於人工師傅熱而言不存在疲勞和情緒波動而影響工作效率的情況，無需支付工資，吃住及福利一切用工開支，真可謂一次投入長久受益的理想選擇。6、削出的面狀如柳葉，長短寬窄薄厚均勻，口感勁道這幾點是人工技師難以實現的，故障率極低。7.速度極快，節約資源。
性能
1、插上電源。
2、按上升鈕，使機器右臂上升至最高位置。
3、把和好的麵團揉捏城月牙狀，然後擺正，放在左臂的托面板上。
4、按下降鈕，然後將手持刀片的右臂下降，約離麵團表面0.5毫米的位置停止。
5、按啟動按鈕使機器進入正式削麵狀態。
6、根據一次性削麵數量可以隨時調節大碗、小碗。如：需三大碗，可將大碗設定開，然後再調其則行，一般一大碗時間在15-20秒之間，根據碗的大小分明。
7、當面削至約剩1公分左右，機器會自動升到原來大碗位置，然後一次類推進行削麵。
原理
本機主要有減速箱，螺鏇推進器，分面凸輪及前後送面盤組成，具有體積小、結構緊湊、操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點。可將麵粉（拌合成面料）通過送面輪螺鏇推進器送入前後送面盤中，被削麵刀削成中間厚、兩邊薄的麵條飛出。
