橙香西瓜皮

橙香西瓜皮主料：蓮藕100克,西瓜皮200克,橙汁,鹽,白糖適量。

製作材料

主料：蓮藕100克,西瓜皮200克,橙汁,鹽,白糖適量。

製作方法

1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條。 2、蓮藕洗淨颳去外皮，切成片泡在涼水盆中。
3、將瓜條、藕片分別在開水中灼一下，取出瀝乾水分。
4、在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
貼士：西瓜皮與蓮藕不要同時焯水，因為質地不一樣，蓮藕焯好了，西瓜皮就容易焯軟。