簡介
看似不起眼，甚至常常被隨手丟棄的西瓜皮，在中醫領域中，可是被美其名曰“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。西瓜瓤由於所含的糖分比較高，讓一些糖尿病人望而生畏，可是西瓜皮的含糖量卻很少，適於各類人群，可以健脾消暑、開胃生津。
西瓜皮具有利尿的作用，能夠及時幫助我們排除體內的垃圾和毒素。清除了體內垃圾，身材自然會輕盈纖細，排出了身體毒素，皮膚自然會細膩光滑。
材料
主料：150g西瓜皮 1個橙子配料：橙汁，葡萄酒
做法
1：西瓜皮洗淨、去外皮；
2：去掉外皮的瓜皮刨成細絲；
3、瓜皮絲放入碗中，加入橙汁；
4、加入紅酒；
5、攪拌均勻；
6、蓋上容器蓋，放入冰櫃冷藏1小時以上；
7、橙子對半切開；
8、取一半橙子，小心挖出橙肉；
9、將橙碗倒扣在另一半橙子上，用刀小心劃開5mm寬的橙皮，中間不要切斷；
10、浸泡後的瓜皮絲放入橙碗；
11、橙肉切碎；
12、放入橙碗，與瓜皮絲一起攪拌均勻，將橙碗兩側系起，做成花籃即可。
小貼士
1．紅酒不要放太多，以免口感變澀；
2．如果喜歡甜味，可以放少許糖；
3．挖橙皮碗時最好用薄一些的刀片或勺子，容易挖出乾淨的橙碗
