橙肉土豆泥

橙肉土豆泥，是由土豆、橙為主料製作的美食，老少皆宜。

原料：

土豆2個、橙1個

裝飾原料：胡蘿蔔、紅豆、枸杞、星星軟糖、模具

做法：

1、土豆去皮切片；胡蘿蔔去皮切薄片（只需幾片），紅豆洗淨；一起上鍋蒸熟；

2、橙子切開，取橙肉，備用；

3、枸杞用溫水泡發，備用；

4、取適量油，抹在模具內側，以方便待會順利脫模。

5、土豆蒸熟後，加入保鮮袋中，用擀麵杖（或可樂瓶之類的）擀成泥狀，儘量細一點，這樣口感會好一些；

6、根據個人口味，將土豆泥分成兩份：一份可加糖（或鹽或淡奶油），做成原味的；另一份和準備好的橙肉混合均勻，即成橙味的。