橙汁布丁

橙汁布丁，一種由橙汁和雞蛋製作的布丁。

原料

甜橙７５０克，雞蛋６００克。

調料

砂糖３５０克。

烹飪方法

將橙子去皮擠汁；雞蛋打開取蛋黃，備用。
將橙汁，砂糖放入鍋內，用小火煮至稠厚即可，待冷後慢慢倒入蛋黃汁拌勻，倒入抹有油的布丁模具內，放入蒸鍋蒸熟，待冷後取出即可食用。