橙市套路深

橙市套路深是湖大大學二食堂於2017年3月23日通過微信發布了一款新水果菜品。

基本信息

• 中文名：橙市套路深
• 主要食材：橙子、去皮五花肉、雞蛋、芹菜、胡蘿蔔
• 分類：水果菜品

• 製作：湖大大學

菜品簡介

橙市套路深

2017年3月23日，湖大大學二食堂通過微信發布了一款新水果菜品。原材料是橙子、去皮五花肉、雞蛋、芹菜、胡蘿蔔。將橙子挖空，放入肉、胡蘿蔔、雞蛋等再蒸熟。廚師胡師傅說，這道菜吃起來有股橙子的香味，一開始自己取名“橙子蒸肉”，後來有同學幫他取了這個菜名——橙市套路深。

菜品做法

1、去皮五花肉攪成肉泥，芹菜切米子，胡蘿蔔切米子，調味攪合在一起。
2、把橙子上面蓋子切掉。
3、用勺子把橙子肉挖出來。
4、把調好味的肉泥灌到橙子裡面，大約3分之一。
5、再打一個雞蛋到橙子裡面，進蒸汽櫃蒸大約15分鐘。
6、再在雞蛋上面淋點蒸魚油，蓋山橙子蓋。

網友評論

@薛之謙的小逗比：永遠都是別人的食堂。
@嘰嘰嘰嘰嘰嘰琴：絕逼好吃，肉蒸蛋本來就是完美絕配，加上桔子皮的清香，蒸出來之後清新素雅的色彩搭配，如果再在蛋上加以薄荷葉點綴，絕對是夏日佳品。
@魷魚卷啊卷：這才叫創新，比那什麼整個雞蛋炒整個番茄強多了。