榨菜鮮肉餛飩 豬肉500g
輔料
榨菜100g
蔥適量
蒜適量
醋適量
花椒麵適量
乾海椒適量
鹽適量
生薑適量
醬油適量
植物油適量
胡椒粉適量
製作步驟
1.菜市場買的餛飩皮
2.豬肉剁成末、最好是半肥半瘦的…
3.榨菜剁碎、放在豬肉糜上~
4.切蔥花…再來點姜切碎…
5.打進1個蛋、放適量鹽…
6.拌勻，攪打上勁
7.餛飩皮上放適量肉餡
8.折起1角、1端沾水，扭捏起來…
9.燒1鍋水…沸騰之後下餛飩…
10.煮開之後放點青菜葉
11.大碗裡舀勺熱湯，然後放蔥花、蒜蓉、醬油、醋、雞精、味素、紅油、辣椒、花椒麵、胡椒麵…依個人口味、酌量添加…煮至餛飩皮晶瑩就熟了…喜歡吃軟的就多煮1下…和勻趁熱吃吧(ˉ﹃ˉ)
