椰香咖喱燉牛腱

椰香咖喱燉牛腱，是一道菜品，製作原料主要有牛腱子、洋蔥、胡蘿蔔等。

主料

牛腱子

輔料

洋蔥，胡蘿蔔，土豆

調料

色拉油，食鹽，咖喱粉，椰奶

做法

1.牛腱切塊洗乾淨
2.胡蘿蔔切滾刀塊
3.洋蔥切條
4.鍋內放油，煸香洋蔥
5.撒入咖喱粉，炒成深褐色
6.放入牛腱，均勻粘上咖喱
7.放入切塊的胡蘿蔔和土豆
8.翻動均勻，加水到基本沒過食材，燉到牛腱軟爛
9.加入鹽和椰奶，燉30分鐘

烹飪小技巧

放入椰奶後湯汁會變得黏稠，要轉成小火燉。