椰蓉栗子小米糕

2湯匙1、小米淘洗乾淨泡冷水浸泡半天。 3、將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。 4、將白糖放進煮熟的栗子小米里充分攪拌均勻成米糕料。

主料：

小米 250G，板栗 5顆

配料：

白糖 1湯匙，椰蓉 2湯匙

做法：

1、小米淘洗乾淨泡冷水浸泡半天。
2、板栗去殼和衣切成細碎的小顆粒。
3、將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。
4、將白糖放進煮熟的栗子小米里充分攪拌均勻成米糕料。
5、用調羹將米糕料放入較深的模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成小米糕。
6、將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。