椰百合煲雞

材料:

海底椰、百合、花旗參、蟲草花、竹絲雞、鱷魚肉3～4人份）走地雞：1隻蜜棗：3粒海底椰（乾）：30克姜：3片水：8碗百合（乾）：20克

做法:

1. 海底椰和百合洗淨，用清水浸泡1小時；
2. 洗淨宰好的光雞，剝去油塊，斬件，汆水撈起；
3. 蜜棗稍沖淨；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。