椰子奶酥小圓包

椰子奶酥小圓包是一道由高筋麵粉、牛奶等食材製成的食品。

麵包材料：高筋whole grain麵粉２7０g，牛奶１００g，蛋一個(不帶皮約３０g),酵母６g,奶油30g,糖25g，鹽3g。
椰茸奶酥材料：奶油20g，糖粉30g，鹽1g,蛋液30g,黃油40g，椰茸30g，椰子粉50g
做法：1、揉好的麵團放置溫暖處發酵2小時約2倍大；
2、排氣後分割成50g左右一個的麵團滾圓，鬆弛十五分鐘；
3、奶油、黃油加糖粉和鹽打制半發，加入蛋液攪勻，再拌入椰子粉、椰茸，放入冷凍室稍微冷凍5分鐘；
4、醒好的麵團包入分割成合適大小的餡料，在烤盤上排好。