椒油茶花菇

椒油茶花菇菜譜由茶花菇，花椒油，辣椒油，香菜，香蔥，鹽，蘑菇精等食材製作而成。

烹飪食材

茶花菇(也可以選擇其他菇類)，花椒油，辣椒油，香菜，香蔥，鹽，蘑菇精，糖

烹飪方法

1、把乾的茶花菇泡軟。這裡要說一下，只要泡軟就可以，千萬不要泡太長時間，那樣營養會流失很多。
2、把泡軟的茶花菇放到開水裡焯一下水。
3、把焯好水的茶花菇切小塊，放入放入蔥花，香菜末，糖(多放一些)，少量蘑菇精，鹽，辣椒油(根據自己的喜好放)，花椒油拌勻就可以了，非常的好吃。這裡說一下，如果沒有買到花椒油，可以自己炸花椒油，我個人炸花椒油的比例是花椒和植物油的比例為1：1.但是自己炸得沒有買的味道好。

烹飪提示

1、這個做法適合各種蘑菇，也可以選擇新鮮的蘑菇。
2、 要是鮮蘑菇，在洗的時候最好就是用水沖一下，不建議放到水裡洗，那樣蘑菇的很多會損失很多維生素。
3、這個做法，和外面現在賣得那種狠受歡迎的紅油香菇和紅油金針菇的味道是一樣的，味道一定會帶給大家驚喜的。