椒油澆藕片

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菜系及功效: 口味菜譜
特色：清脆爽口
主料：蓮藕500克
調料：姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醬油10克,醋10克,味素3克
教您椒油澆藕片怎么做，如何做椒油熗藕片才好吃　1. 姜洗淨去皮切成末；
2. 鮮藕洗淨削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗；
3. 鍋中放適量清水，燒開後倒進藕片焯熟，撈進涼開水裡，待晾涼後瀝乾；
4. 藕片加精鹽、醬油、醋、味素拌勻盛入盤內，放上薑末；
5. 最後用花椒油澆在藕片上即可。