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蚝油熘牛裡脊
蚝油熘牛裡脊是湘菜菜譜之一，以冬筍為製作主料，蚝油熘牛裡脊的烹飪技巧以滑溜為主，口味屬於本味鹹鮮。蚝油熘牛裡脊的特色：蚝油濃鮮，牛肉滑嫩，香辣味美。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
杭椒
杭椒，果羊角形，長13厘米左右，橫徑約1.4厘米，平均單果重10克。青熟果淡綠色，果實微辣，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。它既是美味佳肴的好佐料...
形態特徵 分布範圍 品種介紹 栽培技術 營養價值 -
冬筍裡脊絲
蜜三果屬於山東特色菜，其特點是色澤紅、白，黃三色相間，鮮美雅潔。山楂軟爛濃酸，栗子鬆散甘香，白果柔韌適口，果味濃郁，營養豐富。
基本介紹 製作原料 製作過程 食用方法 所含營養 -
彩溜裡脊
彩溜裡脊，是一道菜品，製作原料主要有裡脊肉、黃瓜、碗耳等。
所用廚具 食材明細 製作步驟 小貼士 -
梅花鹿鹿裡脊
副料：脆乾椒、碎花生、蔥、姜、香茅、乾蔥頭、香菜 調料：黃姜粉、花椒、咖哩粉、生抽、味素、鹽、沙姜粉 3、鍋中入脆乾椒，花生碎，投入炸好的鹿肉片翻炒幾下...
梅花鹿鹿裡脊 梅花鹿鹿裡脊作用 乾炸脆椒鹿裡脊 -
台式糖醋裡脊
1、用少許鹽和1大勺蛋清，把肉抓粘，這裡起到按摩作用更入味，加入少量澱粉一起拌均勻，再將肉取出粘裹澱粉，用手將粉捏緊。 3、鍋中留少量油，將洋蔥、青椒略...
原 料: 操 作: 貼士： -
原味小廚：新編大眾菜
《原味小廚:新編大眾菜》是2013年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是韓密和。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
脆嫩椒油扁豆
脆嫩椒油扁豆是一道傳統的菜餚，其主要食材是扁豆、花生米。扁豆含有蛋白質、碳水化合物，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血症的皂素。所以加熱時一定要注意，扁...
基本材料 製作過程 菜譜營養 營養成分 備註說明 -
豬裡脊炒蔥頭
豬裡脊炒蔥頭，家常菜，是以洋蔥、豬裡脊為原料製作而成。
做法 材料 烹飪步驟 -
彩色裡脊肉絲
彩色裡脊肉絲，主要食材豬裡脊肉，青紅椒，雞蛋清。
原料 製作方法 特點
