棗桃粥

製作材料

類別:快餐/主食,健忘食譜,益智補腦食譜,孕婦食譜
棗桃粥

工藝:口味甜味食用 早餐、中餐、晚餐
主料:糯米200克
輔料:(乾)15克 核桃 60克

推薦指數:

推薦指數 7 營養指數 8 難易指數 8 時間指數 5 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 0

棗桃粥的做法

核桃仁搗碎,大棗去核,與糯米同煮成粥。

健康提示

1.此粥具有溫陽補腎,健脾益氣,潤腸通便的作用,尤適宜於產後腎虛腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。
2.產後便秘者,也可以用紅薯或菠菜與糯米煮粥。

食譜營養

糯米

A、糯米:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

B、(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。

核桃

C、核桃:核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

食譜相剋

A、糯米:糯米不宜於雞肉同食。
B、棗(乾):棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
C、核桃:核桃不能與野雞肉、酒同食。

營養成分


能量1111.8千卡

蛋白質24.02克

脂肪37.36克

碳水化合物178.23克

葉酸106.26微克

膳食纖維8.23克

膽固醇

維生素A3.3微克

維生素B6

維生素C2.7毫克

維生素E28.51毫克

胡蘿蔔素19.5微克

核黃素0.19毫克

硫胺素0.32毫克

煙酸5.28毫克

鈣95.2毫克

磷410.05毫克

鉀583.6毫克

鈉7.77毫克

碘6.24微克

鎂182毫克

鐵4.76毫克

鋅4.48毫克

硒8.34微克

銅1.24毫克

錳5.2毫克





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