梅菜蒸蛋

梅菜蒸蛋是一道由梅菜、雞蛋、肉碎等做成的美食。

基本信息

• 中文名：梅菜蒸蛋
• 主要食材：雞蛋，梅菜，碎肉

用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.

做法:雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。